“创,始也;木之始伐谓之新也?!贝葱率俏颐堑奶?。味群研发中心拥有一支20多人组成的研发团队,人员来源于中国农业大学、江南大学及河北农业大学等知名院校;其中,研究生比例占63%以上。同时,公司多年来保持着与多名业界知名高级工程师,资深教授及博士生导师的长期合作。
实验工厂具有喷雾干燥机、均质机、反应罐、浓缩器等多种设备。
公司与中国农大、河北农大等高校举行企校合作,实现资源共享,使自主研发呈多方向发展。
根据研发方向,研发团队分FSP、HVP组,美德拉反应组,复合调味料组,固体饮料组及技术服务组等研发课题组,为客户提供专业的产品设计和终端服务,是国内较早展开HVP、FSP、复配料、固体饮料、美拉德反应研究的技术队伍。经过20多年的研发努力,已建立起系统的产品框架体系,使公司主力产品不断推陈出新,保持了强劲的竞争力。
在保持公司已有产品研发技术优势的前提下,研发人员不断探索其他领域新产品的开发及生产技术的研究。如:公司正在着力打造的酶解蛋白系列产品,已陆续投入生产,其充分体现了
本着植物、低盐、安全、美味的开发理念,为调味品、保健食品、饮品等领域提供了更好的原料选择。味群已在国内选用GC-MS对HVP主要风味成分进行分析,了解产品风味生成及变化规律,为新产品开发提供了重要的理论依据。
味群公司的HVP年产销量突破万吨,与检验检疫局合作攻克氯丙醇去除技术难题。